Galletitas de Amor

Estas galletas de mantequilla con Amor Café y chocolate blanco son deliciosas y elegantes. Están hechas con café de verdad y están bañadas en chocolate blanco. ¡Perfectas para agregar un toque dulce y delicioso a tu cena navideña!

Para preparar las galletas necesitarás:

• 350 gramos de mantequilla sin sal (3 barras)
• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas de Amor Café finamente molido
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 3 1/2 tazas de harina
• 1/4 cucharadita de sal
• 350 gramos de chocolate blanco derretido (1 paquete)
• 1 cucharada de Amor Café

Preparación:

Precaliente el horno a 175 grados C.

En una batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados.

Agregue Amor Café y la vainilla y mézclalos.

Tamizar juntos la harina y la sal, luego agregar a la mezcla de mantequilla / azúcar y mezclar a baja velocidad hasta que se forme una masa.

Coloque la masa en una hoja grande de envoltura de plástico, enrolle en un tronco de aproximadamente 2 a 2 y 1/2 pulgadas de diámetro, envuelva bien y coloque en el refrigerador.

Enfríe durante aproximadamente 30 minutos, luego retíralo del refrigerador y córtalo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee durante unos 20 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.

Mientras las galletas se enfrían, derrita el chocolate blanco y triture Amor Café en polvo.

Sumerja cada galleta hasta la mitad en el chocolate blanco derretido, luego espolvoree con el polvo de Amor Café.