Estas galletas de mantequilla con Amor Café y chocolate blanco son deliciosas y elegantes. Están hechas con café de verdad y están bañadas en chocolate blanco. ¡Perfectas para agregar un toque dulce y delicioso a tu cena navideña!
Para preparar las galletas necesitarás:
- 350 gramos de mantequilla sin sal (3 barras)
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de Amor Café finamente molido
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 3 1/2 tazas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 350 gramos de chocolate blanco derretido (1 paquete)
- 1 cucharada de Amor Café
Preparación:
Precaliente el horno a 175 grados C.
En una batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados.
Agregue Amor Café y la vainilla y mézclalos.
Tamizar juntos la harina y la sal, luego agregar a la mezcla de mantequilla / azúcar y mezclar a baja velocidad hasta que se forme una masa.
Coloque la masa en una hoja grande de envoltura de plástico, enrolle en un tronco de aproximadamente 2 a 2 y 1/2 pulgadas de diámetro, envuelva bien y coloque en el refrigerador.
Enfríe durante aproximadamente 30 minutos, luego retíralo del refrigerador y córtalo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee durante unos 20 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
Mientras las galletas se enfrían, derrita el chocolate blanco y triture Amor Café en polvo.
Sumerja cada galleta hasta la mitad en el chocolate blanco derretido, luego espolvoree con el polvo de Amor Café.
